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商用厨具用品

商用厨具用品

  • 所属分类:中式炉具
  • 发布日期:2019-05-09
  • 产品概述

 在星级酒店和其他社会餐饮厨房领域,贵州厨房设备的使用频率是非常高的,几乎是每天都会使用。一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。这对经营者造成的损失是无法估量的。事实上,厨房设备和人的身体一样,三分质量,七分保养。这是不争的事实,那么厨具设备该如何正确的保养维护呢?我们从其不同的部分来做一个了解。

1、烤箱的保养

每天清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。

2、炉灶的保养

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。

3、扒炉的保养

每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

4、油炸炉的保养

每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。


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